质感的故事，质感的画面，质感的生活，以及高度凝练的质感的电影。此类片开启简单、简洁，实际上却经过深思熟虑之后的选择、裁剪，妈妈的味道是艺术的一种高度提炼。处女作品能拍到这种程度，妈妈的味道未来可期。要说隐喻，妈妈的味道其实也没有，妈妈的味道只是最后那个故事——老妇人忘记了最后一件东西不知道买什么了，妈妈的味道也不过是作者的一种电影技法，妈妈的味道并没有确切的意义。别忘了，在伊朗，在一个不正常的社会里，生活、生命本身就是充满残缺的，而且这种残缺无处不在……所以，之所以设计这样一个疑问，作者是想把观众重新拉回到质感中去。